עוגת מוס קרמבו עם גנאש שוקולד

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 5 קרמבואים
• 200 גרם שוקולד מריר
• 35 קרם חמאה או מחמאה
• 2 כפות ממרח לוטוס
• 2 שמנת מתוקה חלבי או פרווה
• 1 תבנית אנגלית קייק
• או תבנית עם תחתית יורדת
• קצת ממחר לוטוס לקישות
• לציפוי
• 200 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם שוקולד חלב
• 1 שמנת מתוקה חלבי או פרווה של 250 גרם

אופן הכנה

1. 1) שמים 5 קרמבואים בתחתית התבנית

2. 2)ממיסים את השוקולד עם החמאה

3. 3)מקציפים את השמנת עד ליציבות .

4. מכניסים את השוקולד בהדרגה ומערבבים בתנועת קיפול בעדינות , מוסיפים את הממרח הלוטוס ושוב ערבוב אהחרון

5. 4) שמים שקף סביב התבנית ושופכים את הקצפת

6. 5) מכניסים למקפיא לשעתיים⏲

7. 6)שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה ,

8. מכניסים את

9. 150 גרם שוקולד מריר ,

10. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ,

11. שופכים על העוגה הקפואה ומקשטים מה שרוצים השמיים הם הגבול , עדיף לשמור אותה במקפיא ❄

12. בהצלחה לכולם