לחמניות / חלת שבת

תקציר המתכון: קלה , רכה וטעימה

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 קג קמח
• 4 כפיות שמרים יבשים
• 3 כפיות סוכר
• 2 ביצים m/l
• 3/4 כוס שמן
• 3 כוסות מים מהברז ...(בימים קרים אני שמה כמה טיפות מים רותחים בכוס ואז משלימה עם מים מהברז ושופכת לתוך הקערה)
• 0 עד 1 כוסות קמח לפי הצורך
• 2-3 כפיות מלח
• ביצה למריחה + שומשום/פרג

אופן הכנה

1. 1 קג קמח

2. 4 כפיות שמרים יבשים

3. 3 כפיות סוכר

4. 2 ביצים m/l

5. 3/4 כוס שמן

6. 3 כוסות מים מהברז ...(בימים קרים אני שמה כמה טיפות מים רותחים בכוס ואז משלימה עם מים מהברז ושופכת לתוך הקערה)

7. 0 עד 1 כוסות קמח לפי הצורך להוסיף תוך כדי לישה בהדרגה כדי שהבצק לא יהיה דביק ..

8. אחרי לישה של 5 דקות

9. להוסיף 2-3 כפיות מלח ולהמשיך ללוש עוד 5 דקות נוספות

10. להתפיח עד להכפלה וללוש שוב 5 דקות

11. להכין לחמניות / צמות לחלה / צורות בתבנית

12. למרוח ביצה + שומשום/פרג

13. להתפיח שוב להכפלה

14. להכניס לתנור שחומם מראש בחום 200 מעלות ..עד שמשחים.