עוגת שמרים עם נוטלה אוורירית 6-1-2017

תקציר המתכון: עוגת שמרים גבוה נהדרת אוורירית ונימוכה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• קילו קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 2 סוכר וניל
• 200 גרם חמאה מעט רכה (לא להמיס)
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס חלב אורז/ סוייה/ חלב חום פושר
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 1-2 כפות תמצית ווניל איכותית שווה
• המילויי
• צנצנת נוטלה
• 80 גרם אינסטנט פודינג שוקולד
• לסירופ
• 1.1/2 כוסות סוכר
• 1 כוס מים
• סחיטה מ-1/2 לימון
• על להבב בינונית לבשל להסמכה

אופן הכנה

1. בקערת מיקסר לשים את החומרים למעט החלב הפושר. ובשמרים.

2. לערבב היטב ולהוסיף שמרים. ומעליהם ליצוק את החלב הפושר. להמשיך ללוש כ-10 דקות בקערה להכפלת הנפח.

3. לחלק הבצק ל-2 ועל משטח מעט מקומח. לרדד לעלה ולמרוח נוטלה. ומעל לפזר את אינסטנט שוקולד. ולגלגל לרולדה. וכך לגבי העלה השני.

4. בסיר פלא מרופד כולו בנייר אפיה. להניח רולדה אחת ואליה להמשיך לאורך ולהצמיד את הרולדה השניה. להשאיר שוב להתפחה.

5. למרוח ביצה מקושקשת ולתנור

6. תנור שחומם מראוש ל-180 מעלות.

7. כשהעוגה נישלפת מהתנור למרוח סירופ מעל העוגה. מחכים כמה דקות. העוגה נישלפת במהירות מהתבנית. למרוח סירופ מסביב לעוגה

8. עוגה נהדרת וטעימה גם לאחר מספר ימים.