מרק ירקות טעים טעים

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 גזרים חתוכים לקוביות
• 2 תפו"א חתוכים לקוביות
• חצי כרוב לבן חתוך לקוביות
• חצי כרובית חתוכה לקוביות
• 1 בצל קצוץ
• 1 עגבניה חתוכה לקוביות
• ירכיים/שוקיים של עוף לפי מס' הסועדים
• 2 כפות אטריות דקות
• עלי פטרוזיליה
• כף שמן קנולה
• 2 כפיות פפריקה מתוקה
• כפית פלפל שחור
• כפית כמון
• כפית כורכום
• כפית וחצי מלח
• בערך 2 ליטר מים

אופן הכנה

1. בסיר רחב שמים שמן ואת הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה.

2. מוסיפים את העופות ומטגנים קלות עד להזהבה.

3. מוסיפים את הירקות ומערבבים, מוסיפים את המים והתבלינים מערבבים, מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים כחצי שעה.

4. מוסיפים את הפטרוזיליה וממשיכים לבשל כמה דקות, מוסיפים את האטריות הדקות ומבשלים עד לריכוך האטריות.

5. מכבים את הגז.

6. מרק חמים וטעים לערב קריר מחמם את הלב