חמין פרווה משגע

תקציר המתכון: מתכון קל וטעים לחמין פרווה ממכר שלא תוכלו להפסיק להכין (או לאכול.. :) )

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מצרכים לחמין

• 400 גרם גרגירי חומוס יבש
• 400 גרם חיטה
• 6 תפוחי אדמה
• 5 יחידות ביצים
• 3 יחידות בצל לבן
• 4 גזרים
• 1 כרוב לבן, חתוך לרבעים
• 15 שיני שום שלמות
• 4-5 יחידות פלפל אדום יבש

לתיבול החמין

• מלח , פלפל שחור – לפי הטעם
• רבע כפית כורכום
• רבע כפית פפריקה אדומה
• רבע כוס שמן
• מים רותחים – עד לכיסוי כל המרכיבים

אופן הכנה

1. להשרות למשך לילה 400 גרם גרגירי חומוס יבש ו-400 גרם חיטה , לשטוף היטב ולשים במגש חד פעמי גדול

2. לקלף את התפוחי אדמה, הגזרים והבצל – להשאיר אותם שלמים ולהוסיף לתבנית. את הכרוב הלבן לשטוף ולחתוך לרבעים ולהוסיף לתבנית יחד עם הפלפל האדום היבש, שיני השום השלמות וביצים שטופות.

3. לתבל במלח ופלפל שחור לפי הטעם. רבע כפית כורכום, רבע כפית פפריקה ורבע כוס שמן קנולה – מעל כל זה לשפוך מים רותחים עד שיכסה את כל המרכיבים. לכסות בנייר כסף ולהכניס לתחתית התנור על 250 מעלות טורבו למשך 25 דקות, להעלות את המגש לאמצע התנור על חום 140 למשך הלילה 🙂 להגיש לצד סלט ירקות ובתאבון