מרק סולת עם ירקות בסגנון סבתא

תקציר המתכון: תודה ל"פנינת המטבח" על המתכון המעולה - מתאים בדיוק עכשו לימי החורף הקרים

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• בצל גדול קצוץ דק
• מגוררים בפומפייה גסה - 2 גזרים , 1 קישוא גדול, קולרבי, 1 תפוח אדמה בינוני
• שורש סלרי עם העלים, שורש פטרוזיליה עם העלים
• חבילת כוסברה
• 1/2 - 3/4 כוסות סולת
• מלח,1 כפית כורכום ופלפל שחור
• 2 כפות אבקת מרק

אופן הכנה

1. להזהיב בצל.להוסיף את הירקות המגוררים, לאדות כ-10 דקות. להוסיף את שיני השום ולהשגיח שהשום לא ישרף

2. להוסיף את שורש הסלרי, הפטרוזיליה, התבלינים והכוסברה. לבשל כשעה

3. להוסיף את הסולת ולהמשיך ולבשל כחצי שעה נוספת ולערבב כל הזמן, כדי שהסולת לא תדבק לתחתית הסיר

4. לטעום ולשפר תיבול