מרק שעועית

תקציר המתכון: כשקררררר וגשום בחוץ עם מרק שעועית חם, נעים וטעים בבית! גם מאוד פשוט וקל להכנה.

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 3 קופסאות שימורים של שעועית ברוטב
• קופסא של רסק עגבניות של 360 גרם
• 4 עגבניות גדולות מגורדות
• 2 בצלים בינוניים קצוצים
• 5 שיני שום כתושים
• כ-5 כוסות מים
• גבעול סלרי קצוץ
• חצי צרור של עלי פטרוזיליה קצוצים
• כף פפריקה
• כפית מלח
• חצי כפית כורכום
• כפית כמון
• כף אבקת מרק בטעם עוף
• מעט פלפל שחור

אופן הכנה

1. מטגנים בסיר את הבצל הקצוץ עם 2-3 כפות שמן עד להזהבה קלה.

2. מוסיפים את העגבניות המגורדות ומבשלים מעט, כ-5 דקות, מערבבים מידי פעם. מוסיפים את השום והסלרי ומערבבים.

3. מוסיפים את המים, רסק העגבניות, והשעועית ומערבבים. מוסיפים תיבול ומערבבים שוב.

4. מכסים במכסה ומבשלים כשעה.

5. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, מערבבים וממשיכים לבשל עוד 5 דקות נוספות. טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.

6. *אפשר להוסיף מים למי שרוצה פחות סמיך.

7. חורף חם ובריא לכולם מלילך:)