עוגות שמרים

תקציר המתכון: מתכון של - אילנה לוי טעים מאוד וקל להכנה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• בצק –
• 1 ק"ג קמח
• 2.5 כפות שמרים
• 150 גר' מחמאה או מרגרינה מומסת
• 1 ורבע כוסות מים פושרים
• 3 ביצים
• 3/4 כוס סוכר
• 1 סוכר וניל
• מילוי -
• 6 כפות סוכר
• 2 כפות קקאו
• 4 כפות שוקולית
• מעט קינמון
• סירופ -
• 5 כפות סוכר
• 3/4 כוס מים
• מעט תמצית וניל

אופן הכנה

1. בצק:

2. ללוש את הבצק כ - 10 ד' עם וו לישה.

3. להתפיח שעה וחצי.

4. לחלק לכדורים.

5. לרדד כל כדור לעלה

6. מילוי:

7. למרוח מעל מחמאה מומסת.

8. לערבב היטב ולפזר בנדיבות על העלה את התערובת של המילוי

9. לגלגל לרולדה

10. אני שמתי כל 2 רולדות בתבנית עגולה

11. להתפיח עוד 45 דקות

12. למרוח ביצה מעל

13. לאפות ב 180 מעלות עד שמשחים כ - 25 דקות

14. סירופ -

15. לבשל עד שמצטמצם מעט

16. כשהעוגה יוצאת מהתנור להבריש בסירופ בעודה חמה