סופגניות מאודות לחנוכה עם איזי קוק

תקציר המתכון: המתכון של CHEFBOOK!!!

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 5 כוסות קמח
• כף וחצי שמרים
• 1/2 כוס אבקת סוכר
• כוס חלב
• 2 ביצים
• 80 גרם חמאה
• תמצית רום

אופן הכנה

1. ומתחילים:

2. שופכים את הקמח לקערת המיקסר יחד עם השמרים,

3. יוצרים גומה ומכניסים לתוכה את יתר המרכיבים ומערבלים עד שהקמח נספג ומתחיל להיווצר בצק.

4. מעבירים את התערובת הבצק לשיש מקומח ומתחילים ללוש עד קבלת בצק חלק ורך למגע.

5. יוצרים מהבצק כדור ,מעבירים לקערה, מכסים עם ניילון נצמד ונותנים לו לנוח ולהכפיל את נפחו (מומלץ להשאיר את הבצק לילה במקרר).

6. לאחר שהבצק הכפיל מרדדים אותו על משטח מקומח לעובי של בערך 2 סנטימטרים וקורצים עיגולים בעזרת רינג או כוס.

7. מסדרים בתבנית עם נייר אפייה במרווחים אחד מהשני ומניחים לבצק לתפוח שוב.

8. ממלאים את הסיר הפנימי במים ומפעילים את הסיר על תוכנית האידוי - Steam

9. לאחר שהמים רותחים והאדים מתחילים מניחים את הסופגניות בכלי האידוי ל10 דקות.

10. מתקבלות סופגניות רכות ואווריריות.

11. עכשיו הגיע החלק הכי מהנה המילוי!

12. תשתוללו, ריבה, שוקולד ,חלווה, קרם פטיסייר, קרם שקדים,טחינה... העיקר שיצא טעים .

13. בתאבון!

14. אגב למכשיר המולטי קוקר פונקציה לשמירת חום הנכנסת אוטומטית אחרי שהתוכנית מסתיימת.

15. כדי לסיים מצב שמירת חום, לוחצים לחיצה ארוכה על לחצן ה-Warm/Cancel, עד שתצוגת טבלת התוכניות תופיע, ואז פעולת שמירת חום במכשיר תסתיים.

16. לפרטים ושאלות 6182*