טורטייה מחמצת חיטה מלאה

תקציר המתכון: מי רצה טורטייה ולא קיבל????

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 2 כוסות קמח חיטה מלאה
• 1/2 כוס מחמצת בכל מצב... אכלה לא אכלה.. הכל הולך
• 1/2 כוס חלב ( אפשר מים אבל ממליצה חלב)
• 3 כפות שמן קוקוס שחומם טיפטיפה או כל שמן אפילו חמאה
• כפית מלח
• קורט זנגביל וקורט מלח לימון

אופן הכנה

1. לערבב את כל המרכיבים למעט הקמח

2. להתחיל להכניס את הקמח בהדרגה

3. תלוי באיכות הקמח אולי תצטרכו פחות מ2 כוסות

4. הבצק צריך לצאת נעים אך דביק מעט שלא יהיה רטוב מירקם של פלסטלינה

5. להעביר למשטח מקומח מעט וללוש 2-3 דקות

6. לעטוף בניילון ניצמד בקערה ל10 שעות על השיש

7. לחלק את הבצק ל6-8 חלקים שווים

8. על משטח משומן מעט מאוד ומעט קמח לרדד כל כדור הכי דק שאפשר

9. לחמם מחבת כל בינוני ולבשל 15 שניות כל צד

10. כשסיימתם.. להכניס לשקית ניילון בכדי לשמור על הלחות

11. בתיאבון ושבת שלום מואהההההההה