קציצות עם תפוחי אדמה ואפונה

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 250 גרם בשר טחון
• 250 גרם חזה עוף טחון
• חצי חבילת אפונה עדינה סנפרוס
• 4 תפוחי אדמה בינוניים
• חבילת פטריות טריות
• צרור פטרוזיליה
• צרור כוסברה
• 2 בצלים גדולים
• חצי קישוא
• כף אבקת מרק עוף
• כף כורכום
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• כף פפריקה מתוקה
• חצי כפית צ'ילי גרוס

אופן הכנה

1. לקציצות:

2. שמים בקערה את הבשרים

3. מוסיפים

4. מגרדים קישוא ובצל ומוסיפים לתערובת

5. מוסיפים מלח,פלפל, כפית כורכום,כפית אבקת מרק ומערבבים הכל ביחד.

6. מכניסים למקרר לחצי שעה.

7. מכדררים לכדורים קטנים ושומרים בצד.

8. לרוטב:

9. מטגנים בצל(אפשר קצוץ או פרוסות)

10. מוסיפים מלח,פלפל,אבקת מרק,כורכום,פפריקה מתוקה וצ'ילי גרוס

11. חותכים את התפוחי האדמה לקוביות ומוסיפים

12. מוסיפים כוס וחצי מים רותחים מוסיפים את האפונה ומכסים את הסיר עד שהתפוחי אדמה מתרככים מעט

13. מוסיפים את הקציצות

14. מבשלים 20 דק ומידי פעם מערבבים את הסיר.

15. בתאבון:)