מאפה בורגול במילוי מפנק של קוביות חזה עוף, בשר טחון, בצל מטוגן, פטריות, חמוציות ועלי תרד עם איזי קוק

תקציר המתכון: המתכון של ליאת קאדר!!!

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

למילוי

• 4-5 חתיכות שניצל עוף חתוכים קוביות קטנות
• 200 גרם בשר טחון שטוגן לפני. ( משדרג )
• 2 בצלים קצוצים
• 6-7 פטריות קצוצות גס
• תבלינים; מלח פלפל מקאלף כורכום שמן
• חופן עלי תרד ירוקים

למעטפת

• 1 כוסות ו3/4 בורגול גס להשרות במים רותחים עד לכיסוי כ10 דקות
• .להוסיף 7-9 כפות גדושות קמח תופח
• מלח לפי הטעם פלפל מקאלף כורכום פיטרוזיליה יבשה 1/2 כפית אבקת מרק מעט קינמון 3 כפות שמן
• לעבד היטב עד ליצירת בצק גמיש ודביק.
• אם חסר מים/קמח אז להוסיף.

אופן הכנה

1. לטגן עם 3 כפות שמן 2 בצלים קצוצים תוכנית ידנית (PRO) 160 מעלות עד להזהבה, כ8 דקות, להוסיף פטריות קצוצות גס ולטגן, להוסיף קוביות חזה עוף ותיבול: מלח פלפל מקאלף כורכום ולטגן. להוסיף בשר טחון שטוגן לפני , כ200 גרם. מוסיף המון.

2. לערבב, להעביר לקערה, לסנן נוזלים ולהוסיף חופן חמוציות ולערבב .

3. לשטוף את הסיר ולהניח בצד.

4. לחלק את בצק הבורגול ל2 חלקים, אחד גדול יותר ואחד קטן יותר.

5. לרדד על נייר אפייה את החלק הגדול יותר לצורת עיגול, שתשמש כתחתית עם דפנות למאפה.

6. לשמן מעט את הסיר ולהניח את המאפה עם נייר האפייה בתוך הסיר.

7. לסדר ולצקת את המילוי על תחתית הבורגול. להדק היטב.

8. לסדר עלי תרד שטופים על המלית .

9. לרדד את הבצק הקטן יותר ולהניח על עלי התרד ולהדק עם הדפנות היטב.

10. הבצק דביק וגמיש וקל לשחק איתו ולעצב .

11. להפעיל תוכנית ידנית (PRO) ולכוון * ל 140 מעלות למשך 25דקות ואז לעלות ל150 מעלות לעוד 10 דקות.

12. *ניתן לכוון מראש את שינוי הטמפ׳

13. להפוך על צלחת הגשה, לקלף את נייר האפיה והינה לנו מאפה עולמי

14. הדומה לעוגה.

15. לפרוס כעוגה ולהתענג😋😋👍🏼❤️

16. בתאבון!

17. אגב למכשיר המולטי קוקר פונקציה לשמירת חום הנכנסת אוטומטית אחרי שהתוכנית מסתיימת.

18. כדי לסיים מצב שמירת חום, לוחצים לחיצה ארוכה על לחצן ה-Warm/Cancel, עד שתצוגת טבלת התוכניות תופיע, ואז פעולת שמירת חום במכשיר תסתיים.

19. לפרטים ושאלות 6182*