גביניות של נורית פז

תקציר המתכון: מתכון קל ומושלם

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק

• קילו קמח
• 2 כפות שמרים
• כפית מלח
• כוס סוכר
• כוס שמן
• 2 סוכר וניל
• 2 ביצים גודל לארג'
• 3/4 1 כוסות מים פושרים

למריחה

• ביצה מהולה בכף מים

לפזר

• אבקת סוכר

מלית כמות לחצי קילו קמח

• גבינת כנען 500 גרם
• ביצה L
• חצי כוס סוכר
• כף תמצית וניל
• 2 כפות קורנפלור
• גרידה מחצי לימון
• 2-3 כפות מעדן דנונה מעודן
• אפשר להוסיף צימוקים

סירופ סוכר

• כוס סוכר
• כוס מים
• 1 סוכר וניל
• מיץ מחצי לימון

אופן הכנה

1. ללוש הכל לבצק רך ונעים

2. לשמן את צידי הקערה ולהתפיח כשעה בשלב זה אני מכניסה למקרר לילה

3. אבל ניתן גם ללוש שוב ולהתפיח חצי שעה.

4. לחלק ל4 כדורים,

5. לרדד  כל כדור למרובע בעובי של חצי סנטימטר

6. לחתוך לרבועים למלות כף נדיבה של מלית

7. ולסגור עם מעט מים שהבצק ידבק.

8. להתפיח חצי שעה לפני האפיה

9. למרוח מעל ביצה מהולה בכף מים

10. ולאפות בחום 180 מעלות 20 דקות בערך

11. להכין סירופ סוכר

12. להבריש את הגביניות מיד שיוצאות מהתנור להמתין מספר דקות ולפזר אבקת סוכר

13. באהבה ובהצלחה נורית 🌹