סופגניות טעימות קטנות וקלילות

תקציר המתכון: מתכון נפלא קל לעשייה וטעים

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1/2 ק"ג קמח
• כפית שטוחה אבקת אפייה
• כף שטוחה שמרים יבשים
• 4 כפות סוכר
• קורט מלח
• 1 ביצה
• 1/2 2 כפות שמן
• גרדת לימון או תפוז
• כף ברנדי או וויסקי
• 1 כוס מים פושרים

אופן הכנה

1. לקערת המיקסר לנפות את הקמח עם אבקת האפייה

2. להוסיף את השמרים והסוכר ולערבב עם וו הלישה

3. בקערה נפרדת לשים את השמן ברנדי ביצה גרדת לימון והמים לערבב ולהוסיף לקערת המיקסר

4. ללוש חמש דקות להוסיף טיפ טיפונת מלח להמשיך ללוש עוד 2 דקות

5. לכסות בניילון נצמד ומעל מגבת להניח בפינה חמימה

6. להתפתח עד להכפלת הבצק

7. לקמח את השיש להוציא את הבצק לקפל להוצאת הנפח לרדד לעובי אחד וחצי ס"מ לקרוץ עיגולים קטנים

8. לשים על מנג'טים או

9. לחתוך נייר אפייה לחתיכות רצויות לקמח את נייר אפייה להניח את העיגולים שקרצנו על הנייר לשים במקום חמים להתפחה של שעה

10. לחמם שמן בסיר שטוח ורחב ולטגן בשמן בגובה 2 ס"מ

11. להוציא למסננת

12. ניתן למלא בריבה

13. בממרח שוקולד

14. לפזר סוכר

15. או לקשט בשוקולד מומס במיקרוגל

16. 200 גרם שוקולד חתוך לקוביות 4 כפות חלב

17. קוביית חמאה למיקרוגל

18. לחצי דקה להוציא לערבב ואם יש צורך להכניס לעוד חצי דקה

19. ניתן לצפות בקרם סוכר

20. 1 שקית אבקת סוכר

21. בין 11/2 ל 2 כפות כפות מים 1/2 כפית מיץ לימון

22. להוסיף כף לערבב היטב ואז להוסיף לפי הצורך את המים

23. בהצלחה

24. חנוכה שמח