עוגת פרג

תקציר המתכון: עוגת פרג רכה עסיסית וגבוהה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 ביצים.
• 2 כוסות סוכר כוס מידה.
• כוס שמן
• כוס חלב פושר
• גרידת לימון.
• 3 כפיות רום.
• כוס פרג טחון שקונים בחנויות של פיצוחים
• שקית סוכר וניל
• 2 כוסות קמח תופח.
• 50 גרם אגוזים קצוצים
• הכל בכוס מידה אוניברסלית.

אופן הכנה

1. להקציף חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב..

2. את החלמונים להקציף עם כוס סוכר נוספת.

3. להוסיף את השמן בזרם דק..ולהמשיך להקציף.

4. להוסיף סוכר וניל ואת יתר החומרים לערבב שלא יהיו גושים.

5. לקפל את הקצף בתנועת קפול לחלמונים.

6. לשמן סיר פלא לשפוך את המסה.

7. תנור שחומם מראש על 180 מעלות.

8. 40 או 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.