לחם שום

תקציר המתכון: לחם שום או שום דבר

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• חצי קילו קמח
• כף שמרים
• כף סוכר
• חצי כפית אבקת אפיה
• רבע כוס שמן זית
• חצי כפית מלח
• 3 כוסות מים חמים (כוס חד פעמית שתיה קרה)
• למריחה
• רבע כוס שמן זית
• 2 שיני שום קצוצים דק
• כפית מלח גס
• מעט פיטרוזליה קצוצה או אורגנו (לפי טעם)

אופן הכנה

1. להכנת הבצק - בקערת מיקסר וו לישה מערבבים קמח עם שמרים, מוסיפים אבקת אפיה, סוכר שמן זית, מים, לקראת סוף הלישה מוסיפים מלח, מתפיחים חצי שעה, מחלקים את הבצק לארבעה חלקים, מרדדים על משטח משומן מעט, מעבירים לתבנית עגולה, בעזרת גלגלת חותכים לרצועות.

2. מורחים שמן זית, מפזרים מלח, שום, פיטרוזליה (או אורגנו), אופים 160 מעלות כחצי שעה, מוציאים מהתנור ומרססים שמן זית..