עלי גפן ממולאים

תקציר המתכון: טעים ושווה את המאמץ

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קשה

מרכיבים

• עלי גפן
• כרוב ירוק
• אורז עגול
• בצלים

אופן הכנה

1. לשים כרוב + בצק במיקרוגל 10 דקות לריכוך.

2. לאחר מכן לשטוף במים ולסנן

3. עלי גפן - לשפוך עליהם מים חמים

4. מילוי:

5. 1/2 ק"ג אורז עגול

6. שמן

7. פפריק

8. 1 כף אבקת עמבה

9. מלח

10. מלח לימון

11. פטרוזיליה יבשה

12. פלפל שחור

13. 3 שיני שום כתושות

14. 1 כף גדושה רסק עגבניות

15. לערבב הכל היטב ולמלא את העלים.

16. רוטב:

17. 1 כף מלאה רסק

18. מעט סוכר

19. מלח

20. מלח לימון

21. מעל פפריקה

22. מעט שמן

23. 1/2 מרגרינה

24. מים חמים

25. לערבב הכל היטב ולשפוך. הרוטב צריך להיות בגובה של העלים.

26. להרתיח על אש גבוהה 5 דקות ולהעביר לאש נמוכה כשעה וחצי.