חמין😙👌

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1-2בצל
• 7שיני שום
• 467תפו"א
• 5-8ביצים
• 5-8 חתיכות בשר שריר/כתף/אוסובוקו
• גרונות הודו/עצם
• 5-8כרעיים עוף
• 2-3 כפות דבש/או תמרים ללא גרעין
• 500 גר חיטה
• 2-3 כוסות חומוס עם שעועית לבנה ואדומה שהושרו לילה לפני כן.
• תבלינים-
• פפריקה מתוקה/חריפה/כמון/מלח פלפל

אופן הכנה

1. את הבשר ניתן להרתיח או לסגורה על ידי טיגון במעט שמן.

2. הכנתי בסיר חמין חשמלי

3. הכמויות ביחס למס' הסועדים.

4. להניח את הקטניות הבשר,בצל תפו"א, עוף, את הביצים אני מרתיחה בסיר בנפרד ורק לאחר מכן מכניסה לסיר. למלא את הסיר במים חמימים ולכוון את המעלות לחום גבוה. לתבל ולסגור עד לרתיחה. ולהוריד מעלות לבישול לכל הלילה.

5. את החיטה אני מכניסה לשקית קוקי..

6. עם כף פפריקה ,מתוקה ומעט חריפה ומעט כמון, מלח ומים פושרים למיקרו לכ -10-15 דק.

7. לאחר מכן מוסיפה לתוך השקית מעט מים רותחים או מסיר החמין ושמה בסיר עם המכסה לכל הלילה.אם החיטה מבושלת לשים את השקית על המכסה ולכסות הכל במגבת. לשמירת חום.יוצא מושלםם. תהנו -הילה❤😙