עוגת טורט פשוטה וקצפת
מאת: אורטל עמרם , פורסם: 02/12/2016 | 18:06
תקציר המתכון: עוגה טעימה ויפה לעיניים
קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- 5 ביצים מופרדות
- קורט מלח
- 1 כוס שמן
- 1 וחצי כוסות סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 שקיות סוכר וניל
- 2 כוסות קמח תופח.
- להרטבת העוגה
- לקחת כוס לשים בתוכו חצי כוס מים ו2 כפות סוכר ולערבב.
- לקצפת
- 3 שמנת מתוקה
- 2 כפות אבקת סוכר
- 1 פודינג וניל
- רבע כוס חלב
- 2 כפות גבינה לבנה
- לשים הכל בקערת מיקסר ולהקציף עד לקצפת
- לקישוט
- סוכריות
- קוקוס קלוי
אופן הכנה
-
להפריד את הביצים ולהקציף את החלבונים עם המלח ובהדרגה להוסיף את הסוכר והסוכר וניל לקצף רך...לאחר מכן לקחת צלחת ולשים בתוכה את החלמונים עם כפית תמצית וניל והשמן ובעזרת מזלג לערבב טוב טוב ולשפוך לקצף שהכנו .ואז להוסיף את הקמח ולערבל רק עד שנטמע.
-
לאפות בחום 180 מעלות 40 דקות. ואז לבדוק עם קיסם אם יבש זה מוכן אם לא להשאיר עוד 5 דקות ואז לתת לה להתקרר על השיש..בערך שעה.
-
ואז לחלק אותו ל3 עיגולים ולקחת עיגול לשים בתבנית להרטיב אותו עם הכוס מים והסוכר שהכנו ואז למלאות בקצפת ולסגור מעל נוד עיגול להרטיב ולשים קצפת ומעל שוב עוד עיגול להרטיב ומעל קצפת לקשט ולשים במקרר מספר שעות להתייצבות.