לןגן

עוגת שוקולד עשירה

מאת: סתיו , פורסם: 23/11/2016 | 15:45

תקציר המתכון: מתכון לעוגת שוקולד איכותית ועשירה , עם המון שוקולד . עוגת השוקולד הכי טעימה שאכלתם בחיים , בהתחייבות !

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל190 מעלות

  2. בקערה ממסים את השוקולד (שבור לקוביות) יחד עם החמאה , הקקאו ותמצית הקפה.

  3. כשתערובת השוקולד נמסה ללא גושים מניחים אותה בצד להתקררות .

  4. מפרידים את הביצים (לקערת המיקסר מפרידים את החלבון ולקערה שנייה מפרידים את החלמון)

  5. מקציפים במיקסר את הביצים ולאט לאט מוסיפים מחצית מכוס הסוכר .

  6. מערבבים את החלמונים (שבקערה הנפרדת) ובזהירות מקפלים אותם אל תוך התערובת שבמיקסר.

  7. לתוך תערובת הביצים שנוצרה מקפלים את תערובת השוקולד עד לקבלת תערובת אחידה .

  8. אחרי שהתערובת הופכת להיות אחידה מקפלים לתוכה את הקמח ואת החצי השני של כוס הסוכר.

  9. כשכל התערובת אחידה וללא גושים מעבירים אותה לתבנית מלבנית משומנת היטב.

  10. מניחים את העוגה בתנור ואופים במשך 25-40 דקות או עד שקיסם שנכנס יוצא יבש עם פירורים.

  11. אחרי שהעוגה מתקררת ניתן לצפות אותה במה שרוצים