סירות תפוחי אדמה במילוי בשר

תקציר המתכון: למי שאוהבת כמוני להשקיע ולפנק, מתכון קל ופשוט ושווה להכנה!!

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• כ-15 יחידות תפוחי אדמה קטנים קלופים וחצויים

למילוי

• 500 גרם בשר בקר טחון
• צרור פטרוזיליה קצוצה
• 1 ביצה
• 1 בצל קטן מגורר
• 2-3 כפות שמן
• כף שטוחה פפריקה מתוקה
• כף שטוחה בהרט (תבלין לקציצות)
• כפית שטוחה כורכום
• פלפל שחור ומלח לפי הטעם

לרוטב

• 4-5 כפות שמן
• בצל גדול פרוס לרצועות
• כף שטוחה פפריקה מתוקה
• חצי כפית כורכום
• כף אבקת מרק עוף
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• קופסא קטנה של רסק עגבניות

אופן הכנה

1. הכנת המילוי: מערבבים יחד בקערה גדולה את כל מרכיבי המילוי, מעררבים היטב לעיסה אחידה.

2. קולפים את תפוחי האדמה וחוצים אותם ל-2. בעזרת סכין חדה, בעלת שפיץ חד, מחוררים מהאמצע כלפי חוץ ובצורה מעגלית את פנים תפוח האדמה החצוי, מתקבל מעין חור באמצע בצורה של קערית קטנה, אני קוראת להם סירות.

3. יוצרים כדורים קטנים מעיסת הבשר ומניחים כל כדור בשר בסירת תפוח-אדמה.

4. בסיר רחב מחממים שמן ומטגנים בו את הבצל הפרוס עד להזהבה קלה. מוסיפים תבלינים ורסק עגבניות ומערבבים. מוסיפים מים עד אמצע הסיר ומעררבים שוב.

5. מניחים בתוך הרוטב שבסיר את הסירות הממולאות בבשר.

6. מביאים לרתיחה על אש גבוהה, מנמיחים את האש לאש בינונית ומבשלים בין חצי שעה עד 40 דקות, עד אשר התפוחי אדמה מתרככים. מגישים עם אורז לבן.

7. בהצלחה ותהנו לילך:)