עוגת שוקולד

תקציר המתכון: עוגת שוקולד רכה ועסיסית שהילדים עפים עליה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 ביצים מופרדות.
• כוס וחצי סוכר כוס מידה.
• חצי כוס שמן.
• 3/4 כוס חלב.או מים.
• שקית סוכר וניל.
• שקית אבקת אפיה.
• 2 כוסות קמח תופח.
• 3 כפות קקאו
• כף גדושה שוקולית.
• לגאנש.
• חצי שמנת מתוקה.
• חבילה שוקולד מריר.

אופן הכנה

1. להקציף חלבונים לקצף יציב עם חצי כוס סוכר..

2. להקציף חלמונים עם כוס סוכר לקצף תפוח להוסיף שמן בזרם דק ולהמשיך להקציף לקצף נוקשה..

3. להוסיף קמח סוכר וניל אבקת אפיהוקקאו שוקולית חלב ולערבב טוב שלא יהיו גושים..

4. להוסיף קצף החלבונים בתנועת קיפול.

5. לשמן סיר פלא ולאפות ב180 מעלות עד שקיסם יוצא יבש..

6. לגאנש..

7. שמנת ושוקולד להמיס דקה במיקרו...לערבב טוב ולשפוך על העוגה