מאפינס ברוקולי פרווה / פשטידה

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• שקית ברוקולי של סנפרוסט = 800 גר'
• 4 ביצים
• 4 כפות מיונז
• 1 כף אבקת מרק עוף
• 5 כפות קמח תופח
• קורט מלח וקורט פלפל שחור

אופן הכנה

1. להפשיר את הברוקולי כ- 3 דק' במיקרוגל עד שמתרכך.

2. מאחר והכנתי כמאפינס חתכתי את הברוקולי לחתיכות קטנטנות. כשאני אופה בתבנית חד פעמית מאלומיניום (26) אני חותכת לחתיכות בגודל בינוני, אך אין צורך לחתוך לחתיכות קטנטנות.

3. להוסיף את שאר המצרכים ולערבב היטב.

4. לצקת ל- 22 תבניות מאפינס מסיליקון.

5. לאפות כ- 30 דק' בחום 175 מעלות... לבדוק בשיטת הקיסם.

6. כשאני אופה פשטידה אני מפזרת מלמעלה פירורי לחם זה יוצא מאוד יפה.