מרק עוף

תקציר המתכון: תאכל מרק תהיה חזק

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חלקי עוף
• 1שורש פטרוזליה
• 1שורש סלרי+עלים שלו
• פטרוזיליה ושמיר
• כל ירק שורש שעולה בראש חתוך לקוביות גדולות.
• גזר, קישוא, שומר, תפו"א, קולורבי,כרוב, בצל, עגבניה וגמבה.
• מכל דבר 1 פרט לגזר שהילדים חולים עליו.
• (חובה, בצל שורשים וגזר)
• עלי דפנה, פלפל אנגלי. מרק עוף לא חובה ומלח

אופן הכנה

1. מנקים תעוף ומכניסים בסיר ככל שיש יותר עוף יותר טעים, ניתן להוסיף גרונות הודו.

2. נוסיף שורשים נקיים וחצויים ל2. גזר חתוך בצל שומר וכל ירק. מים עד הסוף. ו2 עלי דפנה ופלפל אנגלי.

3. נרתיח. יצוץ קצף שחור שזה לכלוך מעור העוף בעזרת כף נוציא.

4. נוסיף כף מלח ולבשל שעה ורבע.

5. ניקח צרור פטרוזליה ושמיר ונניח מעל, נבשל עוד חצי שעה.

6. במידה ומוסיפים קישואים נוסיף אותם לקראת הסוף לפני הפטרוזיליה והשמיר. שלא יהפכו לאיכס. נטעם

7. במידה ולא הוספנו הרבה בשר זה הזמן למרק עוף.

8. נהדר עם שקדי מרק או לוקשים.. שזה אטריות ביצים.