לזניית ירקות של סקיני פסטה

תקציר המתכון: דל פחמימות!

קטגוריה: דיאטטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 חבילות "סקיני פסטה" לזניה מסוננות ושטופות
• 1 בצל חתוך לקוביות
• 1 זוקיני חתוך לקוביות
• 1 חציל חתוך לקוביות
• 1 קופסא של עגבניות מרוסקות
• 1 קופסא של רסק עגבניות
• 3 שיני שום קצוצות
• 1 כף שמן זית
• כף בזיליקום טרי קצוץ
• 1/4 כפית אורגנו יבש
• מעט נענע קצוצה
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
• 1 גביע קוטג' 3%
• 1 גביע יוגורט טבעי דל שומן
• 1/2 כוס גבינה צהובה 9% מגוררת

אופן הכנה

1. לחמם במחבת מעט שמן זית, להוסיף את הבצל והשום ולטגן מעט,

2. להוסיף את החציל והקישוא ולהמשיך לטגן, לתבל במעט מלח ופלפל

3. להוסיף את העגבניות המרוסקות והרסק ,האורגנו, הבזיליקום ולערבב היטב ולהמשיך לבשל עוד כ 2 דקות

4. בקערה נפרדת לערבב את הקוטג' עם הנענע

5. לשמן מעט את התבנית ,לסדר שכבה של עלי סקיני לזניה,

6. לפזר מעל את הרוטב עם הירקות ,לפזר מעט גבינת מוצרלה מגוררת

7. להניח עוד שכבה של עלי סקיני לזניה, לשפוך מעל את תערובת הקוטג' עם הנענע,

8. לשפוך מעל את תערובת הקוטג' עם הנענע, להניח מעל עוד שכבה של עלי סקיני לזניה

9. להניח מעל עוד שכבה של עלי סקיני לזניה, לשפוך את יתרת הרוטב עם הירקות,

10. לשפוך את יתרת הרוטב עם הירקות, לשפוך מעל את גביע היוגורט ולפזר את יתרת המוצרלה המגוררת

11. לאפות כ-40 דקות בחום של 170 מעלות צלזיוס

12. בתיאבון