פשטידת גבינות עם לקט ירקות נורמנדי

תקציר המתכון: זה מתכון שראומה וייצמן פרסמה בזמנו, וכתבה שהיא מכינה אותו לעיתים קרובות, כי ניתן להכין אותו במהירות, אין הרבה הכנות...

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• לקט ירקות נורמנדי (כרובית, ברוקולי, גזר גמדי)
• או 700 גר' פטריות חתוכות מקופסה גדולה-שטופות
• 5 ביצים
• 2 מיכלים גבינת קוטג'
• 1 מיכל שמנת חמוצה
• 9 כפות קמח אסם
• 500 גר' גבינות מגוררות (טל עמק,פיקורינו או פרמזן, קצקבל)
• להוסיף מלח לפי הטעם
• פטרוזיליה קצוצה

אופן הכנה

1. להפשיר את לקט הירקות במיקרוגל. לחתוך את הירקות לחתיכות קטנות.

2. להוסיף את שאר המצרכים.

3. לצקת את התערובת לתבנית פיירקס מוארכת גדולה

4. לאפות כשעה (לבדוק בשיטת הקיסם) בחום 180 מעלות.