בקלאווה

תקציר המתכון: קל, טעים, פשוט

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 חב' בצק פילו
• ספרי שמן/ חמאה מומסת
• 1 150 גר אגוזים טחונים גס.
• 50 גר שקדים, פקאנים מה שיש לגוון. טחון גס
• 1/2 כוס שומשום
• 1/2 כוס צימוקים
• 1 ביצה
• 1/2 כוס סוכר
• 2 טיפות מי ורדים
• כף לימון סחוט
• כף שטוחה של קינמון.

רוטב

• כוס מים
• כוס סוכר
• חצי לימון
• 2 טיפות מי ורדים
• קישוט: פיסטוק טחון

אופן הכנה

1. לערבב את כל מוצרי המילוי, אמור להיות לח.

2. במידה וזה עוד יבש להוסיף עוד טיפה שתיים של לימון.

3. לפתוח עלה פילו ולשמן

4. להניח עוד אחד ולשמן.

5. לדאוג שהחב' תמיד מכוסה שלא תתייבש.

6. כך להמשיך ל5-6

7. להניח עם כף כמות נדיבה ולדחוס עם הכף.

8. להניח מעל פילו משומן כמות זהה. לא משנה שזה נקרע... בבטן הכל אותו הדבר.

9. בעזרת גלגלת פיצה לחתוך שתי וערב.

10. מתחילים מהפינה.

11. אופים להשחמה.

12. בינתיים נבשל מים וסוכר להמסה מלאה.. ונוסיף את יתרת חצי הלימון ששמנו במילוי ומי ורדים.

13. נרטיב את ה בקלאווה אך שיוצאת מהתנור...תשמעו רעשים.

14. נקשט בפיסטוק.

15. למי שאין מי ורדים לא חייב. טעים גם בלי.

16. תהנו