סלט חצילים וגמבה מטוגן
מאת: זהבה אבילחק, פורסם: 14/10/2016 | 15:33
קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- 2 חצילים
- 2 גמבה
- כמון
- מלח
- פפריקה מתוקה
- אריסה
- שום כתוש מ 2 שינים
- מיץ לימון
- לימון פרוס קוביות
אופן הכנה
-
לטגן קוביות חצילים לאחר ששהו במלח וירדו הנוזלים לקמח את החציל לטגן בשמן עמוק, לטגן גמבה קצוץ לקוביות,להוסיף כמון, מלח, כפית פפריקה, פטרוזליה קצוצה , שום כתוש 2 שינים, לקלף לימון ולחתוך לקוביות (חצי לימון ללא קליפה), כף אריסה מתוקה ומיץ מחצי לימון