סופלה שוקולד

תקציר המתכון: סופלה נדיר, שפשוט לא יוצא מביתינו.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• *150 גרם שוקולד מריר/חלבי.
• *150 חמאה רכה.
• *2 ביצים.
• *2 חלמונים.
• *חצי כוס סוכר(100 גרם).
• *רבע כוס קמח(45 גרם).
• *שוקולד לבן(לא חובה).
• *אבקת סוכר(למי שרוצה).

אופן הכנה

1. *מחממים תנור ל180 מעלות.

2. *בקערה גדולה(אני עובדת עם זכוכית), ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרוגל למשך דקה וחצי.

3. *מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

4. *מוסיפים את הסוכר ובעזרת מערבל מערבבים, עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את הביצים והחלמונים ומערבבים במהירות כדי שהם לא יתבשלו בשוקולד החם.

5. *מוסיפים את הקמח לתערובת ובוחשים עד שלא רואים את הקמח(שימו לא לחבוש יותר מידי כדי יצא יותר טעים)!

6. *יוצקים לתבניות חד פעמיות בצורות/קרמיות(בשלב זה ניתן לזרוק שוקולד לבן בתוך התערובת), ומכניסים לתנור ל9 דק' בלבד(שימו לב שלב זה נורא קריטי, לא לפספס, ולא להחזיק שנייה אחת יותר.)

7. *מוציאים את הסופלה ולמי שרוצה מפזרים מעל אבקת סוכר, ומגישים!

8. בתאבון!