בצל ממולא אורז ובשר

תקציר המתכון: טעם ממכר

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 כוס אורז לבן,
• 2 בצל בינוני קצוץ,
• שמן זית,
• 1 כפית פלפל אנגלי
• מלח,
• פלפל,
• 250 גרם בשר טחון,
• פטרוזיליה,
• 6 שיני שום,
• 1 כפית קינמון,
• 3/4 מסמרי ציפורן (ואם אין אז ציפורן טחון רבע כפית)
• 2 כוסות מרק עוף (על כל כוס מים חמים כפית מרק עוף),
• מיץ מלימון שלם או 2 כפות מיץ לימון
• כף סילאן

אופן הכנה

1. בצל ממולא בבשר 1 כוס אורז לבן, 2 בצל בינוי קצוץ, שמן זית, 1 כפית פלפל אנגלי מלח, פלפל, 250 גרם בשר טחון, פטרוזיליה, 6 שיני שום, 1 כפית קינמון, 3/4 מסמרי ציפורן (ואם אין אז ציפורן טחון רבע כפית) 2 כוסות מרק עוף (על כל כוס מים חמים כפית מרק עוף), מיץ מלימון שלם או 2 כפות מיץ לימון אופן ההכנה : לטגן בצל כשמזהיב להוסיף את הבשר והאורז פלפל אנגלי, מלח, פלפל ולהמשיך לטגן 5 דקות עד שהבשר מחליף את צבעו (לא חי) למלא את הבצל מהתערובת של הבשר עם האורז לפזר בסיר שני שום ומסמרי ציפורן לסדר את הבצל שמילאנו מעל (בסיר שטוח צפוף ) לשפוך מעל את 2 הכוסות עם מרק העוף קינמון ולבשל במשך שעה על אש נמוכה לקראת הסוף להוסיף את הלימון ולפזר פטרוזיליה להוסיף סילאן גם ברוטב וגם במילוי