סופריטו:תפוחי אדמה וקציצות
מאת: זהבה אבילחק, פורסם: 09/10/2016 | 20:00
תקציר המתכון: מתכון מוצלח וטעים
קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- 300 גרם בשר טחון
- בצל
- 3 שיני שום
- פטרוזיליה
- חצי כפית קנמון
- כפית פפריקה
- חצי כפית פלפל שחור
- רבע כפית כורכום
- כף בהרט
- תפוחי אדמה
אופן הכנה
-
300 גרם בשר טחון לגרד בצל בפומפיה לכתוש 3 שיני שום לקצוץ פטרוזיליה לתבל חצי כפית קנמון כפית פפריקה חצי כפית פלפל שחור רבע כפית כורכום כף בהרט להוסיף שלוק שמן וללוש לאחר שהכנו את תערובת הקציצה לפרוס תפוחי אדמה כמו סנדויץ למלא בקציצה להרתיח שמן בסיר להניח את תפוחי האדמה ולאחר טיגון קל משתי הצדדים להוסיף 2 וחצי עובות מים מרק עוף כף ומעט פלפל שחור רבע כפית כורכום ולבשל עד שמתאדה הנוזל ונעשה רוטב סמיך והקציצות מוכנות