פבלובה

מאת: זהבה אבילחק, פורסם: 09/10/2016 | 19:46

תקציר המתכון: מתכון מוצלח להיצמד להוראות יוצא מוצלח

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

חומרים ל 6 פבלובה בינוני אם קטנים אז כפול
לחומרים: 4 ביצים רק חלבונים, כוס סוכר, מעט מלח, כפית חומץ, 2 כפות קורנפלור, שקית סוכר וניל הכנה: על הגז את החלבונים עם הסוכר והסוכר וניל על אש נמוכה להמיס את הסוכר מעט כל הזמן לערבב במשך דקה לשפוך לקערת במיקסר ולהקציף במשך 10 דקות להוסיף את החומץ מלח והקורנפלור ולהמשיך להקציף עוד 5 דקות הקצף נעשה קשה לזלף 6 תחתיות במגש על נייר אפיה ואז איך שאתן רוצות כגוש, כשבלול העיקר שתיווצר שקערורית במרכז, להפעיל תנור על 100 מעלות ולכוון שעון לשעתיים במשך שעתיים זה מתקשה בתנור לאחסן בקופסא כאשר מתקרר סמוך להגשה להכין קצפת : אם פרווה: שמנת צמחית + פודינג וניל, וכוס חלב קוקוס אם חלבי: שמנת מתוקה+כוס חלב+ פודינג וניל ואז שמים מעל כל פבלובה את הקצפת ואיזה פרי שרוצים אפשר להמיס גם ריבה תות מעל הרצפת או סירופ שוקולד זה כבר לכו לפי הטעמים שלכם