במיה מבושלת

תקציר המתכון: במיה טעימה פיקנטית

קטגוריה: ירקות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• במיה סנפרוסט או טרי
• 2 שיני שום
• עגבניה בינונית קצוצה
• 1 פלפל חריף
• 1 כף פפריקה
• מעט פלפל
• מלח
• 3 כפות רסק עגבניות
• מיץ לימון

אופן הכנה

1. שמים שמן זית בסיר ומטגנים את הבמיה ואת 2 שיני שום קצוץ מוסיפים עגבניה קצוצה ופלפל חריף חתוך עיגולים (לא חייב פלפל למי שלא מעונין בפיקנטי) ומעל זה מים רותחים עד לגובה הבמיה להוסיף 1 כף פפריקה,מעט פלפל, מלח 3 כפות רסק עגבניות לבשל עד שהרוטב סמיך ולא להרבה זמן כדי שלא יצא רך לפני ההגשה להוסיף מעט מיץ לימון ולהגיש עם אורז לבן