מוסקה חצילים
מאת: זהבה אבילחק, פורסם: 09/10/2016 | 19:32
תקציר המתכון: טעים ביותר
קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- בצל גדול
- 5 שיני שום
- בשר טחון חצי ק"ג
- כפית כמון
- רבע כפית פלפל שחור
- חצי כפית מלח
- קופסה רסק עגבניות
- חצילים
אופן הכנה
-
לטגן בצל גדול ו5 שיני שום להוסיף את הבשר לטגן שיהיה פירורים על אש בינונית להוסיף חצי כפית כמון, רבע כפית פלפל שחור, חצי כפית מלח, כף פפריקה, רבע כפית כורכום קופסת רסק עגבניות לערבב טוב לפזר במגש חצילים עם מעט שמן זית לשפוך את תערובת הבשר מעל להוסיף חצילים מלמעלה ולהכין רוטב מקופסת רסק עגבנית ותיבול כמו לבשר עם מעט מים ולהכניס לתנור ל40 דקות מכוסה בנייר כסף ו 10 דקות ללא מכסה