קוסקוס ומרק ירקות

תקציר המתכון: קל וטעים מומלץ מאוד

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

להכנת הקוסקוס

• 1 קג' סולת
• 1 ליטר מים
• כף מלח
• כוס שמן

להכנת המרק

• כרוב
• דלעת
• גזר
• קישואים
• בצל
• כרפס
• בטטה
• גרגירי חומוס מבושלים
• מלח
• כורכום
• מרק עוף
• מעט פלפל שחור

אופן הכנה

1. קוסקוס ק"ג סולת לחמם בסיר 1 ליטר מים כף מלח כוס שמן בכוס פלסטיק כשרותח להוסיף את הסולת ולהנמיך את האש לערבב ולכסות במהלך חצי שעה לערבב מדי פעם כשחולפת החצי שעה להעביר למגש ולהפריד את הגושים ולמעוך אותם

2. מרק: כל הירקות שאתם אוהבים לטגן בצל להוסיף קישואים גזר דלורית כרפס כרוב דלעת וחומוס לתבל מלח כורכום מרק עוף ומעט פלפל שחור מעדן

3. אפשר להכין פרווה או להוסיף שוקי עוף או בשר מה שבא לכם :)