אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מרי שרעבי

3,178
צפיות

איטריות וקציצי בשר ברוטב אסייתי

המתכון של
איטריות וקציצי בשר ברוטב אסייתי

מנת צהריים מושלמת

לקבלת הספר של מרי שרעבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קופסה איטריות (רוחב בינוני)
  • 1/2 קילו בשר טחון
  • בצל גדול חתוך לקוביות
  • בצל ירוק 2 ענפים
  • 5 שיני שום
  • כף גדושה פפריקה מתוקה
  • פלפל שחור גרוס
  • 2 כפות טריאקי
  • 2 כפות צ'ילי מתוק
  • 1כף סויה
  • 1 כפית צ'ילי חריף(לא חובה)
  • 5 כפות שמן סומסום אם אין אז שמן זית.
  • מעט מלח.
אופן ההכנה
  • 1

    קופסה איטריות (רוחב בינוני).


  • 2

    1/2 קילו בשר טחון.


  • 3

    גדול חתוך לקוביות.


  • 4

    בצל ירוק 2 ענפים.


  • 5

    5 שיני שום.


  • 6

    כף גדושה פפריקה מתוקה.


  • 7

    פלפל שחור גרוס.


  • 8

    2 כפות טריאקי.


  • 9

    2 כפות צ'ילי מתוק.


  • 10

    1כף סויה.


  • 11

    1 כפית צ'ילי חריף(לא חובה).


  • 12

    5 כפות שמן סומסום אם אין אז שמן זית..


  • 13

    מעט מלח..


  • 14

    במחבת לטגן עם 4 כפות שמן זית את הבצל עד להזהבה..


  • 15

    להוסיף את הבשר ובעזרת מזלג למעוך אותו עד לפירור.


  • 16

    הבשר להוסיף כף פלפל שחור גרוס ומעט מלח ולערבב ולהמשיך לטגן את הבשר עד לצבע אפור..


  • 17

    בגז לשים סיר גדול  מים עד גובה חצי הסיר וכף מלח  ולהביא לרתיחה..


  • 18

    להוסיף את האיטריות ולבשל עד לריכוחם..


  • 19

    להסיר מהגז ולהעביר למסננת..


  • 20

    רוטב.


  • 21

    לטגן  בשמן סומסום את פרוסות השום עד להזהבה.


  • 22

    להוסיף את הפפריקה ושאר התיבול לסגור טעמים ולהוסיף כוס מים לערבב עד לקבלת רוטב ואז להוסיף את האיטריות ולערבב הייטב ולקשט עם כוסברה ובצל ירוק חתוך לפרוסות דקות..


  • 23

    מנה צהריים טעימה במיוחד.


  • 24

    באהבה מרי שרעבי❤.


1

קופסה איטריות (רוחב בינוני).


2

1/2 קילו בשר טחון.


3

גדול חתוך לקוביות.


4

בצל ירוק 2 ענפים.


5

5 שיני שום.


6

כף גדושה פפריקה מתוקה.


7

פלפל שחור גרוס.


8

2 כפות טריאקי.


9

2 כפות צ'ילי מתוק.


10

1כף סויה.


11

1 כפית צ'ילי חריף(לא חובה).


12

5 כפות שמן סומסום אם אין אז שמן זית..


13

מעט מלח..


14

במחבת לטגן עם 4 כפות שמן זית את הבצל עד להזהבה..


15

להוסיף את הבשר ובעזרת מזלג למעוך אותו עד לפירור.


16

הבשר להוסיף כף פלפל שחור גרוס ומעט מלח ולערבב ולהמשיך לטגן את הבשר עד לצבע אפור..


17

בגז לשים סיר גדול  מים עד גובה חצי הסיר וכף מלח  ולהביא לרתיחה..


18

להוסיף את האיטריות ולבשל עד לריכוחם..


19

להסיר מהגז ולהעביר למסננת..


20

רוטב.


21

לטגן  בשמן סומסום את פרוסות השום עד להזהבה.


22

להוסיף את הפפריקה ושאר התיבול לסגור טעמים ולהוסיף כוס מים לערבב עד לקבלת רוטב ואז להוסיף את האיטריות ולערבב הייטב ולקשט עם כוסברה ובצל ירוק חתוך לפרוסות דקות..


23

מנה צהריים טעימה במיוחד.


24

באהבה מרי שרעבי❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד