אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Rotem Herzel Dayari

218
צפיות

מרק קובה

המתכון של
מרק קובה

לקבלת הספר של Rotem Herzel Dayari במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • למרק - (אפשר להוסיף איזה ירקות שרוצים)
  • 3 קישואים
  • 3 תפוחי אדמה
  • 3 גזרים
  • סלרי
  • חומוסים (אפשר להוסיף)
  • עגבניה
  • בצל
  • 3-5 כפות רסק עגבניות
  • תבלינים: כורכום, פפריקה מתוקה, פלפל, מלח, אבקת מרק, אפשר להוסיף מעט חוואיג'
  • למעטפת הקובה-
  • 3 כוסות סולת
  • 1 ורבע כוסות מים חמים
  • כף שמן
  • 2 כפיות מלח
  • כפית אבקת מרק
  • למילוי של הקובה-
  • חצי קילו בשר טחון
  • בצל קצוץ
  • פטרוזיליה קצוצה
  • תבלינים: מלח, פלפל, אגוז מוסקט
אופן ההכנה
  • 1

    מכינים את המרק - .


  • 2

    חותכים את הגזרים, תפוחי האדמה והקישואים לקוביות גסות.


  • 3

    חותכים את הבצל לחצי, את הסלרי לחתיכות ואת העגבניה לקוביות .


  • 4

    שמים את הירקות בסיר עם שמן ונותנים להם להתחמם.


  • 5

    מוסיפים מים רתוחים, רסק עגבניות ומכסים את הסיר עד שמגיע לרתיחה.


  • 6

    מתבלים עם כורכום, פפריקה מתוקה, פלפל, מלח, אבקת מרק, אפשר להוסיף מעט חוואיג' ונותנים לסיר להתבשל ובסוף מתקנים טעמים.


  • 7

    מכינים את הקובה- .


  • 8

    לוקחים קערה עמוקה ושמים בה את המים, השמן, המלח ואבקת המרק.


  • 9

    מוסיפים את הסולת תוך כדי ערבוב ומתחילים ללוש עם הידיים .


  • 10

    נותנים לסולת לנוח ועוברים להכנת הבשר.


  • 11

    מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים את הבצל הקצוץ (שיהיה קצוץ דק דק) .


  • 12

    מוסיפים את הפטרוזיליה ואת הבשר ומטגנים.


  • 13

    מטבלים במעט מלח, פלפל ואגוז מוסקט (טועמים ומתקנים טעמים) .


  • 14

    ומוציאים את הבשר מהאש.


  • 15

    עוברים חזרה לסולת, לוקחים כל פעם כמות של כדור פינג פונג, מכדררים פותחים בעדינות שהדפנות יהיו יחסית דקות.


  • 16

    מכניסים בפנים כף מהבשר וסוגרים חזרה לכדור.


  • 17

    חשוב לעבוד עם ידיים מעט רטובות כדי שהסולת לא תידבק לידיים .


  • 18

    מכניסים את הכדורים למרק (חשוב להכניס אותם ולא להרטיח את הסיר יתר על המידה אחרת הכדורים יתפרקו).


  • 19

    .


1

מכינים את המרק - .


2

חותכים את הגזרים, תפוחי האדמה והקישואים לקוביות גסות.


3

חותכים את הבצל לחצי, את הסלרי לחתיכות ואת העגבניה לקוביות .


4

שמים את הירקות בסיר עם שמן ונותנים להם להתחמם.


5

מוסיפים מים רתוחים, רסק עגבניות ומכסים את הסיר עד שמגיע לרתיחה.


6

מתבלים עם כורכום, פפריקה מתוקה, פלפל, מלח, אבקת מרק, אפשר להוסיף מעט חוואיג' ונותנים לסיר להתבשל ובסוף מתקנים טעמים.


7

מכינים את הקובה- .


8

לוקחים קערה עמוקה ושמים בה את המים, השמן, המלח ואבקת המרק.


9

מוסיפים את הסולת תוך כדי ערבוב ומתחילים ללוש עם הידיים .


10

נותנים לסולת לנוח ועוברים להכנת הבשר.


11

מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים את הבצל הקצוץ (שיהיה קצוץ דק דק) .


12

מוסיפים את הפטרוזיליה ואת הבשר ומטגנים.


13

מטבלים במעט מלח, פלפל ואגוז מוסקט (טועמים ומתקנים טעמים) .


14

ומוציאים את הבשר מהאש.


15

עוברים חזרה לסולת, לוקחים כל פעם כמות של כדור פינג פונג, מכדררים פותחים בעדינות שהדפנות יהיו יחסית דקות.


16

מכניסים בפנים כף מהבשר וסוגרים חזרה לכדור.


17

חשוב לעבוד עם ידיים מעט רטובות כדי שהסולת לא תידבק לידיים .


18

מכניסים את הכדורים למרק (חשוב להכניס אותם ולא להרטיח את הסיר יתר על המידה אחרת הכדורים יתפרקו).


19

.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד