אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מרי שרעבי

3,418
צפיות

עוגת גבינה בציפוי קרם וניל ורוטב קרמל

המתכון של
עוגת גבינה בציפוי קרם וניל ורוטב קרמל

טעם חלומי

לקבלת הספר של מרי שרעבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 6 ביצים בטמפרטורת החדר מופרדות
  • כוס סוכר
  • שקית סוכר וניל
  • 1 כף קורנפלור
  • 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • 1 גבינה 9%
  • 1 גבינה שמנת
  • 1 גביע שמנת חמוצה
  • חצי כפית גרידת לימון.
  • לקרם
  • אינסטנט פודינג וניל
  • שמנת מתוקה.
  • כוס חלב(כוס חד פעמית לשתיה קרה)
  • לרוטב הקרמל
  • חצי מיכל שמנת מתוקה
  • חפיסה שוקולד לבן
  • 1 כפית גדושה נס קפה
אופן ההכנה
  • 1

    נחמם תנור מראש ל-200 מעלות..


  • 2

    מקציפים במיקסר את 6 החלבונים עם כוס סוכר בהדרגה עד לקבלת קציפה יציבה..


  • 3

    בקערה נפרדת נטרוף בעדינות את החלמונים את הסוכר הוניל את הקורנפלור את האינסטנט וניל את הגבינות והגרידת לימון לתערובת חלקה. .


  • 4

    נוסיף בהדרגה את קציפת החלבונים ב-3 פעמים ונערבב בקיפול..


  • 5

    ניצוק לתבנית 26 משומנת מעט ..


  • 6

    נכניס לקרקעית התנור תבנית עם מים חמים ובשלב האמצעי בתנור נשים את העוגה למשך 15 דקות על חום 200 מעלות ולאחר נוריד את חום התנור ל-150 מעלות למשך שעה..


  • 7

    כעבור שעה נכבה את התנור ונשאיר את העוגה לעוד שעה בתוך התנור..


  • 8

    נוציא את העוגה שתתקרר ותהיה בטמפרטורת החדר..


  • 9

    נכין במיקסר את הקרם וניל.


  • 10

    נמרח על העוגה ..


  • 11

    בגז נמיס את השוקולד ואת השמנת המתוקה והכפית נס קפה עד למרקם חלק נקרר ואז נזלף מעל הקרם הוניל.


  • 12

    ונכניס למקרר לפחות 3 שעות..


  • 13

    נפרוס למשולשים ונהנה מעוגת גבינה חלומית..


  • 14

    באהבה מרי שרעבי💋❤.


1

נחמם תנור מראש ל-200 מעלות..


2

מקציפים במיקסר את 6 החלבונים עם כוס סוכר בהדרגה עד לקבלת קציפה יציבה..


3

בקערה נפרדת נטרוף בעדינות את החלמונים את הסוכר הוניל את הקורנפלור את האינסטנט וניל את הגבינות והגרידת לימון לתערובת חלקה. .


4

נוסיף בהדרגה את קציפת החלבונים ב-3 פעמים ונערבב בקיפול..


5

ניצוק לתבנית 26 משומנת מעט ..


6

נכניס לקרקעית התנור תבנית עם מים חמים ובשלב האמצעי בתנור נשים את העוגה למשך 15 דקות על חום 200 מעלות ולאחר נוריד את חום התנור ל-150 מעלות למשך שעה..


7

כעבור שעה נכבה את התנור ונשאיר את העוגה לעוד שעה בתוך התנור..


8

נוציא את העוגה שתתקרר ותהיה בטמפרטורת החדר..


9

נכין במיקסר את הקרם וניל.


10

נמרח על העוגה ..


11

בגז נמיס את השוקולד ואת השמנת המתוקה והכפית נס קפה עד למרקם חלק נקרר ואז נזלף מעל הקרם הוניל.


12

ונכניס למקרר לפחות 3 שעות..


13

נפרוס למשולשים ונהנה מעוגת גבינה חלומית..


14

באהבה מרי שרעבי💋❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד