אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מרי שרעבי

1,665
צפיות

קרם ברולה

המתכון של
קרם ברולה

קינוח טעים לחך קל להכנה

לקבלת הספר של מרי שרעבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 7'מנות
  • 6 חלמונים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 2 שמנת מתוקה
  • מקל וניל
  • מעט סוכר חום בהיר.
  • כלים חסיני אש
  • ברנר(מבער).
אופן ההכנה
  • 1

    מביאים לרתיחה את השמנת ומכניסים פנימה את גרגירי הוניל..


  • 2

    בקערה מערבבים הייטב את החלמונים והסוכר ואז מוסיפים לחלמונים מעט  מהשמנת שהרתחנו ונערבב מיד ונוסיף עוד מהשמנת לביצים ואז את כל השמנת ונערבב היטב..


  • 3

    נעביר את השמננת על ידי סינון לכד כדי שיהיה יותר נוח ליצוק לכוסות..


  • 4

    נעביר את הכוסות לתבנית ונכניס לתנור שחטממם מראש על 150 מעלות ובתוך התבנית ניצוק פנימה מים רותחים עד לגובה חצי מהכוס..


  • 5

    ובמשך שעה נאפה את הקרם ברולה בתנור..


  • 6

    לאחר שעה נוציא מהתנור(הקרם ברולה צריך להיות רוטט במרכזו בשהייתו במקרר הוא מתייצב..


  • 7

    נצנן ואז נכניס למקרר לפחות ל-3 שעות..


  • 8

    רצוי לילה שלם..


  • 9

    כשנוציא את הקרם ברולה מהמקרר נפזר שכבה דקה של סוכר חום ובעזרת מבער נצרוב את הסוכר ויווצר לנו שכבת סוכריה קרמל מעל הקרם ברולה..


  • 10

    בהצלחה ובהמון אהבה מרי שרעבי💋❤❤.


1

מביאים לרתיחה את השמנת ומכניסים פנימה את גרגירי הוניל..


2

בקערה מערבבים הייטב את החלמונים והסוכר ואז מוסיפים לחלמונים מעט  מהשמנת שהרתחנו ונערבב מיד ונוסיף עוד מהשמנת לביצים ואז את כל השמנת ונערבב היטב..


3

נעביר את השמננת על ידי סינון לכד כדי שיהיה יותר נוח ליצוק לכוסות..


4

נעביר את הכוסות לתבנית ונכניס לתנור שחטממם מראש על 150 מעלות ובתוך התבנית ניצוק פנימה מים רותחים עד לגובה חצי מהכוס..


5

ובמשך שעה נאפה את הקרם ברולה בתנור..


6

לאחר שעה נוציא מהתנור(הקרם ברולה צריך להיות רוטט במרכזו בשהייתו במקרר הוא מתייצב..


7

נצנן ואז נכניס למקרר לפחות ל-3 שעות..


8

רצוי לילה שלם..


9

כשנוציא את הקרם ברולה מהמקרר נפזר שכבה דקה של סוכר חום ובעזרת מבער נצרוב את הסוכר ויווצר לנו שכבת סוכריה קרמל מעל הקרם ברולה..


10

בהצלחה ובהמון אהבה מרי שרעבי💋❤❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד