דג סלמון עם פלפלים ציבעוניים קלויים וזיתים

תקציר המתכון: דגים מטובלים בחריפות מתקתקת עם חומץ מעורר את החושיים

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1/4 קילו זיתים חומים יפים

דג סלמון עם טעמים של עוד

• 1 כף פלפלת חריפה
• 1/2 ראש שום כתוש (או פלפל וצומה)
• 1 כף פלפלת מתוקה
• 1/4 כוס שמן חמניות
• 1/4 -1/2 כוס חומץ
• 5-6 פלפלים צבעוניים מתוקים קלויים בתנור
• 1/4 כפית טימין טחון
• 1/4 כפית קימל טחון
• 4-5 פרוסות דג סלמון

דג סלמון עם טעמים של עוד

• 1 כף רסק עגבניות

אופן הכנה

1. לתבשיל

2. כל מרכבי התבשיל למעט הפלפלים הקלויים והחומץ. לשים בסיר ולבשל 1/2 שעה בתוספת כוס מים.

3. לשים את הפלפלים בתחתית הסיר. ומעליהם את הדגים. בישול 1/2 שעה. מוסיפים את החומץ ומבשלים 10 דקות. ב-5 דקות אחרונות של התבשיל מפזרים קימל טחו.ן וטימין טחון

4. הערה. לשטוף את הזיתים מספר פעמים בכדי לנטרל טעם לוואי ומליחות.