פסטה פטריות קרמי
תקציר המתכון: פסטה פטריות קרמית ממכרת מאוד! זה עושה ארוחת ערב צמחונית טעימה באמצע השבוע והוא נהדר אפשר להכין את זה בתוך 15 דקות!
קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- 250 גר' פסטה קונכיות
- חבילה פטריות טריות פרוסות
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום קצוצות
- 100 גר' גבינת גאודה אולד אמסטרדם חתוכה לריבועים קטנים
- 2 שמנת לבישול
- מלח
- פלפל שחור
- 4 כפות חמאה
- 2 כפות שמן זית
אופן הכנה
-
בזמן שמכינים את הפטריות והרוטב, מרתיחים את הפסטה בהתאם להוראות האריזה ומסננים בסיום. הערה: להקפיד להוסיף מלח למי הפסטה .
-
במחבת גדולה, מוסיפים 2 כפות שמן זית על אש בינונית, ממיסים 2 כפות חמאה. מוסיפים למחבת את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים לטגן, לאחר מכן מוסיפים את פרוסות הפטריות הפרוסות
-
ומטגנים במשך 8-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהן מזהיבות. מעבירים את הפטריות המוקפצות עם השום והבצל לסיר בו בישלנו את הפסטה ומניחים בצד.
-
במחבת בה טיגנו את הבצל והפטריות מוסיפים כף שמן זית וכף חמאה וממיסים מוסיפים את השמנת לבישול מערבבים מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים על אש קטנה במשך 5 דקות. מוסיפים את הגבינה מערבבים עד לשילוב הגבינה עם השמנת לבישול. מתבלים במלח ופלפל שחור.
-
מוסיפים את הפסטה לסיר עם הפטריות ומערבבים מוסיפים את רוטב השמנת מערבבים מתקנים תיבול. מזלפים מעל מעט שמן זית ומגישים חם.