פשוט לערבב הכל!!! עוגת מייפל ואגוזים בחושה פרווה מושלמת ללא גלוטן של סבתא לאה

תקציר המתכון: עוגת מייפל שתמיד מצליחה שלא תפסיקו ליישר, וכן גם כשרה לפסח וגם מושלמת לאנשים שלא רגישים לגלוטן.

קטגוריה: ללא גלוטן, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת העוגה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליים.
• נדרש ...
• תבנית עגולה בקוטר 26 משומנת היטב או 2 תבניות אינגליש קייק משומנות היטב.
• לעוגה ...
• 4 ביצים שלמות בגודל L.
• 1 כוס סוכר (200 גרם).
• 1 כף תמצית וניל.
• 2 כפות סירופ מייפל.
• קורט מלח.
• 1 כוס שמן (240 מ"ל).
• 3/4 כוס מיץ תפוזים (180 מ"ל), עדיף מיץ תפוזים סחוט טרי.
• 2 כוסות קמח קמח תופח מנופה ללא גלוטן (280 גרם) אני השתמשתי בקמח תמי תופח.
• או 2 כוסות קמח תופח מנופה כשר לפסח לעוגות ולאפייה.
• או 2 כוסות קמח תופח רגיל מנופה לאנשים שלא רגישים לגלוטן.
• לקישוט מעל העוגה ...
• שקדים לבנים פרוסים או אגוזי מלך קצוצים.
• סירופ מייפל בנדיבות.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות קו עליון קו תחתון.

2. הכנת העוגה ... שמים בקערה גדולה ביצים, סוכר, תמצית וניל, סירופ מייפל, קורט מלח וטורפים בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה תפוחה ובהירה.

3. מוסיפים את השמן, מיץ תפוזים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

4. מוסיפים את הקמח התופח וממשיכים לטרוף עד לקבלת תערובת אחידה ולא מעבר לזה.

5. יוצקים את התערובת לתבנית או לתבניות האינגליש קייק

6. מפזרים מעל בנדיבות שקדים או אגוזי מלך.

7. דופקים 2 דפיקות קטנות על השיש ומכניסים למרכז התנור ואופים במשך כ-40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

8. ברגע שמוכן מוציאים את העוגה/עוגות מהתנור ושופכים מעל סירופ מייפל בנדיבות.

9. מקררים ומגישים לצד כדור גלידה וניל ויאללה חגיגה.

10. זהו חברות וחברים תיהנו.

11. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.