בשר עם ארטישוק

תקציר המתכון: נתחי בשר משגעים עם ראשי הארטישוק טעים להפליא

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 קילו בשר מיספר 8 או כול נתח אחר
• 10 ראשי ארטישוק קפואים חלוטים במים חמים
• 1 בצל חתוך
• 1 כף כרכום
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית מלח
• 1 כף מרק עוף
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• 3 כפות שמן
• 2 כוסות ציר בשר או מים

אופן הכנה

1. לבשל את נתח הבשר בסיר לחץ כשעה לישמור את הציר ולהישתמש בו..

2. לקרר ולחתוך..

3. לטגן את הבצל ולהוסיף את הנתחים לבצל ולערבב , להוסיף את כול התבלינים בעירבוב , לחלוט במים חמים את ראשי הארטישוק לחתוך לרבעים ולהוסיף לסיר לכסות בציר הבשר ולבשל בלהבה נמוכה עד גמר הנוזלים להשאיר מעט רוטב..בהצלחה אורה🌹