מגולגלות

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 500 גרם קמח
• 2 כפות סוכר
• 1 אבקת אפייה
• 1 שקית וניל
• 1 מחמאה (או 200 גרם חמאה)
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס מים
• קמצוץ מלח

מילוי

• ממרח שוקולד נוטלה חלבי או פרווה.

לעיטור

• אבקת סוכר מעל

אופן הכנה

1. חממו תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.

2. לשים בקערת מיקסר את החומרים היבשים: קמח, א.אפייה, וניל, סוכר, מלח.

3. להוסיף מחמאה, שמן, מים ולערבל עד קבלת בצק אחיד ורך.

4. להכניס את הבצק לשקית ניילון ולהניח במקרר למשך שעתיים.

5. להוציא את הבצק מהקרור ולחלק אותו ל-3 חלקים שוים, כל חלק יהפוך לגליל ממולא נוטלה.

6. על משטח מקומח לרדד חלק ראשון למלבן ברוחב של כ- 35 ס"מ על 25 ס"מ

7. למרוח נוטלה ולגלגל

8. להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה ולסמן חיתוכים לעוגיות.

9. להכניס לתנור שחומם מראש ולאפות כ20 דקות או עד הזהבה יפה.

10. להוציא מהתנור לצנן ולפדר את העוגיות באבקת סוכר.