לחם עג'ין

תקציר המתכון: פיתות מוצלחות עם רוטב עשיר וטעים מאוד😍

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 קג קמח
• 2 כפות שמרים
• 4 כפות סוכר
• חצי כוס שמן
• 1.5 כפות מלח
• 2 ורבע כוסות מים

למילוי

• 2 בצל גדול קצוץ
• 3 שיני שום קצוצות
• 3 עגבניות חתוכות לקוביות
• 4 כפות רסק
• מלח
• 1 כף גדושה פפריקה
• חצי שקית פטרוזיליה
• חצי שקית כוסברה

אופן הכנה

1. לערבב את כול המרכיבים במיקסר(או בקערה)ולהתפיח שעתיים עד להכפלת הבצק.

2. מילוי:לבשל בסיר עם כף שמן את ,הבצל השום ,העגבניות,המלח, והרסק ,והפפריקה כ20 דקות ולבחוש מידי פעם .לאחר מכן להוסיף את הפטרוזליה והכוסברה .

3. לחמם תנור ל180°

4. ליצור מהבצק כדורים ולשטח כמו פיתה ולהניח מעל את המילוי ולאפות .