עוף ברוטב אדום עם אפונה ירוקה עגבניות שרי וקוביות גזר

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• כ20 עגבניות שרי חצויות
• 6 חלקי עוף
• 3 גזרים קוביות
• 1 בצל פרוס
• 400 גרם אפונה ירוקה(קפואה)
• מחממים
• סיר עם כף שמן
• שמים את העוף וצורבים מ2 הצדדים
• כשעוף צרוב להוציא לצלחת בצד
• מוסיפים לסיר
• הבצל ואת העגבניות
• ומטגנים כ3-4 דקות
• מוסיפים את קוביות הגזר
• מערבבים כ2-3 דקות

אופן הכנה

1. מתבלים ב...

2. כף תערובת השף(אהרוני)

3. חצי כף פפריקה מתוקה

4. חצי כף כורכום

5. חצי כף מלח

6. רבע כף פלפל שחור

7. רבע כף כמון

8. 2 כפות רסק עגבניות

9. קורט סוכר

10. מערבבים ומוסיפים

11. כ 5 כוסות מים מהברז מערבבים

12. מסדרים את העוף בסיר

13. מכסים ומבשלים

14. כ30 דקות

15. מוסיפים את האפונה

16. ומבשלים כ15/20 דקות