סלמון וגרגירי חומוס ברוטב אדום

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 4 חתיכות דג סלמון
• כוס ןחצי גרגירי חומוס(בושלו סוננו והוקפאו)
• 2 שיני שום קצוצים
• 1 עגבניה קוביות
• 2 כפות רסק עגבניות
• חופן כוסברה קצוץ
• את הדגים שמים בקערה
• מעל מפזרים קצת מיץ לימון
• ל10 דקות שוטפים ומסננים
• את החומוס שוטפים ומסננים
• מחממים מחבת עם 2 כפות שמן
• שמים את העגבניה
• ומטגנים כ2 דקות
• מוסיפים את רסק העגבניות
• ואת השום
• וממשיכים תוך כדי עירבוב
• כ3 דקות נוספות

אופן הכנה

1. מתבלים ב....

2. חצי כפית כוכרכום

3. כפית פפריקה מתוקה מעושנת

4. חצי כפית כמון

5. חצי כפית פלפל שחור

6. חצי כפית מלח

7. מערבבים ומוסיפים

8. 2 כוסות מים

9. מבשלים על אש נמוכה

10. כ15/20 דקות

11. מסדרים את הדגים

12. עם כף מרטיבים אותם מהרוטב

13. מוסיפים את הירק

14. מוסיפים קורט סוכר

15. ומבשלים 15 דקות נוספות

16. עם מכסה ואש נמוכה