חצילים עם קציצות

תקציר המתכון: מהמטבח הבולגרי אלבוננדיקס שש מרינצנה

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 3 חצילים קלויים
• 1 קישוא גדול
• 1 בצל קצוץ
• מלח פלפל שחור גרוס
• כפית סוכר
• לקציצות
• חצי קג בשר
• 1 בצל
• 2 ביצים
• חצי כוס קוואקר
• מלח פלפל שחור

אופן הכנה

1. בסיר רחב לטגן מעט את הקציצות ולהציא

2. באתו סיר מטגנים בצל

3. וקישואים

4. מוסיפים את החצילים הקלויים

5. מלח פלפל שחור גרוס

6. וסוכר.

7. 1 כוס מרק אפשר גם עם אבקת מקר עוף

8. להוסיף את הקציצות

9. לבשל על אש נמוכה כשעה.

10. אימי היתה מכניסה לתנור