שמרים בטעמים

תקציר המתכון: בצק רך וטעים

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 5 כוסות קמח
• 1 וחצי כפות שמרים יבשים
• 1/2 כוס סוכר
• 1 אבקת אפיה
• 200 גרם חמאה
• 1/4 כוס שמן
• 1 שמנת חמוצה
• 1 סוכר וניל
• 3 ביצים
• מילוי שוקולד
• 100 גרם חמאה
• 100 גרם שוקולד מריר
• 5 כפות קקאו
• 1 כף אבקת נוגט או שוקולית
• 1 כפית קינמוו
• מילוי גבינה
• 1 גבינת טוב טעם
• 1/2 גבינת נפוליאון שמנת
• 1 כף קורנפלור
• 1 כף אינסטנט פודינג וניל
• 1 כף סוכר
• לזיגוג
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כוס מים
• 1 סוכר וניל
• אפשר מילוי שוקולד פשוט
• חצי כוס קקאו
• כוס סוכר חום
• חצי כוס שמן לערבב הכל יחד לקבלת קרם חלק

אופן הכנה

1. הכנת הבצק

2. לשים המיקסר קמח, סוכר שמרים ולערבב

3. להוסיף את כל המצרכים וללוש כמה דקות לקבלת בצק רך ונעים

4. להכניס למקרר לשעה להוציא ללוש ולהכניס למקרר לכמה שעות ,אני מכניסה ללילה

5. להוציא לחלק את הבצק ל4 כדור לרדד דק למרוח מילית שוקולד להניח מעל עוד כדור בצק מקודד לחתוך למשלושים ולעשות קוראסונים

6. למרוח ביצה עם מעט סוכר חום

7. לתת התפחה ולאפות 180 מעלות עד לקבלת צבע חום יפה

8. להוציא ולהבריש סירופ בנדיבות

9. גבינות

10. לחלק לכדורים קטנים לרדד לשים אמצע מילוי להרטיב את הפינות עם מעט מים לסגור ולאפות עד לקבלת צבע חום בהיר להוציא לקרר מעט ולםסא אבקת סוכר

11. אפשר מילוי קינמון