קיש גבינות, בטטה ובצלים קל וטעים

תקציר המתכון: משגע, קל, מרשים וטעים!

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 חב' בצק פריך מלוח קנוי
• 50 גר' חמאה לטיגון
• 2 בצלים סגולים חתוכים לחצי ואז חתוכים לטבעות דקות
• 1 בטטה בינונית קלופה וחתוכה לקוביות קטנות
• 100 גר' בולגרית מפוררת
• 4 ביצים טרופות
• 1 כוס חלב
• 100 גר' גבינה צהובה מגוררת
• רבע מיכל שמנת מתוקה 32% שומן (250 מ''ל)
• 2 כפות קמח לבן
• גבינת עיזים לקישוט
• כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור וחצי כפית אגוז מוסקט טחון

אופן הכנה

1. מטגנים בחמאה את רצועות הבצלים עד הזהבה כ- 5 דק'.

2. מוסיפים את קוביות הבטטה ומטגנים תוך ערבוב מדי פעם עם מכסה לאידוי כ- 7 דק'.

3. מקררים מעט.

4. מרדדים את הבצק מעט כך שיכסה תבנית עגולה רגילה או של קיש.

5. שופכים את התערובת מהמחבת על הבצק ומיישרים.

6. מפוררים את הבולגרית על התערובת בצלים.

7. בקערה טורפים ביצים, צהובה, חלב, שמנת מתוקה, תבלינים וקמח היטב.

8. שופכים את תכולת הקערה על התבנית ומיישרים.

9. מפזרים עיגולי גבינת עיזים למעלה ומכניסים לתנור לשעה או עד שהקיש מזהיב.